Handwerk & Tradition

Tradition, Handwerk und Genuss machen die Apenzeller Siedwurst IGP einzigartig.

In der Säntis Metzgerei produzieren wir die Brühwurst nach der über Generationen weitergereichten Rezeptur meines Betriebspartners Fredli Ammann.


Bruno Manser, Metzger

Appenzeller Siedwurst

Damit ein IGP-Produkt entsteht, braucht es Tradition und Herkunft, Menschen und ihr Handwerk. Nur wenige Schweizer Produkte werden so hergestellt und tragen das geschützte Qualitätszeichen IGP.