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Ueli Zeller

„Unsere Wurzeln gehen bis ins Jahr 1847 zurück. Wir legen grössten Wert auf traditionelles Handwerk. Wir sehen uns als Manu-faktur für Appenzeller Fleischdelikatessen. Wir verschreiben uns täglich der «handwirtschaftlichen» Verarbeitung bester Zutaten. Für uns bedeutet das erstklassiges Fleisch aus artgerechter Haltung von ausgesuchten regionalen Produzenten.“

Ueli Zeller, Metzgerei Ueli Zeller AG, Herisau

Appenzeller Siedwurst

Damit ein IGP-Produkt entsteht, braucht es Tradition und Herkunft, Menschen und ihr Handwerk. Nur wenige Schweizer Produkte werden so hergestellt und tragen das geschützte Qualitätszeichen IGP.