„Hier in Zuzwil entstehen dank bestem Fleisch aus Schweizer Landwirtschaft und mit aussergewöhnlichem Knowhow Appenzeller Fleischspezialitäten in höchster Qualität. Für uns ist die Nähe zum Konsumenten eine entscheidende Inspirations- und Informationsquelle.“
Damit ein IGP-Produkt entsteht, braucht es Tradition und Herkunft, Menschen und ihr Handwerk. Nur wenige Schweizer Produkte werden so hergestellt und tragen das geschützte Qualitätszeichen IGP.
